200г црно чоколадо

80г кокосово масло

100г кокосов шеќер

2 мали лажици чиа семе натопени во 4 мали лажици ладна вода

1 супена лажица екстрат од ванила

50г оризово брашно

50г кокосово брашно

100г бадемово брашно

1 супена лажица какао

1 ќесичка прашок пециво

Шеќер во прав за валкање

The post Новогодишни Колачиња appeared first on Винотика.

The post 12 вина на вашата празнична трпеза appeared first on Винотика.

Киселините ја режат маснотијата и ја прават полесна, па така сирењата што се многу масни, добро одат со бели вина, кои имаат повеќе киселини. Тоа особено важи се кремастите сирења кои никако не одат со црните вина.
Одделна група сирења се оние што се поароматични од вината. Сирењата со тежок и силен мирис може да ги надвладеат лесните вина, па затоа таквите сирења е препорачливо да се јадат со силни, ароматични вина.
Сувите вина не ги пијте со „рокфор“ или „мунстер“ сирење бидејќи ќе го уништите виното.Сирењата со силна текстура, како пашкото сирење или пармезанот, добро одат со црните вина. Меките козји сирења одат со виното „совињон“ и „малвазје“.
Тврдите козји сирења одат со полн „совињон“, а меките кравји сирења се комбинираат со лесно, овошно бело вино како „малвазје“ и „шардоне“. Рикота сирењето оди со изладена италијанска сорта на виното „фијано“.
Моцарелата оди со сите бели вина и неколку полесни црни како „пино“ и „божуле“. Рокфор сирењето се консумира со јаки слатки вина како што е ароматичниот „совињон бланк“. Кемембер сирењето оди со шампањско. За полутврдите сирења „ајдамер“ и „ементалер“ се препорачува „шардоне“ и „малвазје“, а пармеџано сирењето оди со „каберне“.

The post Правила: Како да ги комбинирате вината со сирењата appeared first on Винотика.

БиБиСи направи малку истражување, па излезе со невообичаени податоци за тоа што се смета за „неопходно за живот“ во некои земји.

Залудно не се вели дека „колку луѓе – толку многу желби“, ниту дека „за вкусовите не треба да се разговара“, бидејќи она што е најважно за опстанок, се разликува од култура до култура.

Во Париз, на Елисејските полиња, во време кога во Франција важат ограничувачките мерки, беше отворена само продавница за чоколади. Очигледно е, вели новинарот на Би-Би-Си, Хју Шофилд, дека чоколадото е храна за Французите, без која не може да се направи.

„Иако сè е затворено, во Франција, на задоволство на сите граѓани, с bak уште работат пекари, продавници за млеко и сирење, но и вина“, изјави дописникот на Би-Би-Си од Париз. Фактот дека можат да го купат своето омилено вино, сирење или чоколадо ги задржува Французите, барем навидум, начинот на живот на кој се навикнати.

Во САД, јавува дописничката Рита Прасад, откако добиле дозвола од администрацијата на Трамп, тие продолжиле да работат со продавници за оружје и поставиле рекорд на продажба. Во Америка, во земјите каде марихуаната е легална (како што е Коларадо, на пример), продажбата на медицински и производи за широка потрошувачка е зголемена.

Ресторани, клубови, барови и пабови се затворени во Австралија, но продавниците за алкохол се лиценцирани. Може да се купи пијалок, но мора да се пие дома. Интересно е и тоа што некои продавници за детски играчки се отворени, но ограничен број продавачи можат да останат во нив.

“Се прашувате зошто продавниците за играчки се неопходни? Премиерот Скот Морисон рече дека тој и неговата сопруга морале да им купуваат на децата многу сложувалки и игри на табла, бидејќи тие знаеле дека нивните навики во текот на следните неколку месеци ќе треба да се променат”, објасни дописникот. БиБиСи од Австралија Шаима Калил.

На Филипините, јавува дописникот Хауард Johnонсон, јавниот превоз е забранет, но има и исклучоци. Имено, во повеќе градови е дозволено, пред се, на здравствените работници кои доаѓаат и доаѓаат од работа, да користат популарно филипинско превозно средство наречено трицикл, што е слично на мотоциклот на Бетмен и Робин.

Во Индија нема возови кои превезуваат повеќе од 20 милиони луѓе на ден и се клучни за животот на голем број луѓе, од кои многумина остануваат заробени на местата каде што се најдоа, а сега владата мора да се грижи за нив. Но, она што владата на Индија го смета за неопходно за живот е работата на ИТ секторот, што овозможува нормално функционирање на комуникациите, трансакциите со пари и работата на владата, забележа дописникот од Мумбаи, Јоги Лимеј.

The post Обичаи и верувања appeared first on Винотика.

The post Новогодишна трпеза appeared first on Винотика.

Потребно е: 500 мл црвено вино, 200 мл вода, 3 лажици шеќер, половина лажичка цимет и половина лажичка каранфилче, добро расположение и многу пријатели.

Во тава ставете 200 мл вода, додадете 3 лажици шеќер, половина лажичка цимет и половина лажичка каранфилче. Нека зоврие водата.

Кога ќе зоврие, додадете 500 мл суво црвено вино (или што и да имате, не е важно за празници) и штом виното малку се загрее, тргнете го од оган.

Поканете пријател (ако запалите оган пред куќата, соседството ќе дојде само по себе) и послужете варено вино за сечиј вкус.

The post Греано вино и за празниците appeared first on Винотика.

Во ресторанот Орка, покрај традиционалните истриски специјалитети и деликатеси, ве очекуваат вкусни десерти, како и врвни квалитетни вина кои идеално ќе се вклопат во различни десерти од чоколадо и овошје на нашето мени. Пријатниот амбиент и пространа тераса ќе ви овозможат целосно да се опуштите и да се чувствувате како дома, а нашиот професионален и секогаш staffубезен персонал со задоволство ќе препорача комбинација на десерт и вино што ќе ви овозможи вистинска мала сензација на ароми и вкусови.

Пробајте чоколадна торта, торта од чоколадо и кокос, домашен чизкејк со бобинки, смокви и лимони, заводлив шербет, овошни салати и панакота или едноставно изберете традиционални палачинки со џем, ореви и нутела, сите во комбинација со квалитетни вина со нашите обемни списоци со вина и почестете се себе си и вашата компанија со сосема поинакво искуство со пролетта.

Посетете го нашиот семеен ресторан Орка на самиот влез во Ровињ и пренесете го вашето гурманско искуство со уживање во вкусни закуски и добро вино на сосема ново ниво.

Една од причините што сите толку многу ја сакаме пролетта е овој неверојатно неверојатен сјај на импулси кои ги имитираат нашите сетила, од разнобојните бои и мирисите на природата што цветаат, до неодоливите комбинации на вкусови на небото – всушност сè што ви треба за да создадете совршени моменти за релаксација, одмор и уживање.

Во ресторанот Орка, покрај традиционалните истриски специјалитети и деликатеси, ве очекуваат вкусни десерти, како и врвни квалитетни вина кои идеално ќе се вклопат во разновидните чоколадни и овошни десерти на нашето мени. Пријатен амбиент и пространа тераса ќе ви овозможат целосно да се опуштите и да се чувствувате како дома, а нашиот професионален и секогаш friendlyубезен персонал со задоволство ќе препорача комбинација на десерт и вино што ќе ви овозможи вистинска мала сензација на ароми и вкусови.

The post Вино и десерти appeared first on Винотика.

На англиски јазик, да, виното е варено вино или вино, кое е преплавено и ароматизирано со разни вкусови. Скоро секоја европска земја има свое име и рецепт за зрнесто вино.

Сметајте дека ова е сиво вино и зимска опција за сангријата. Летен коктел Tova e spaniards, които со црвено вино, овошен и овошен сок, ракија и облекување.

Кој е изворот на целиот хорат за да подготви миризлив тази за солен пијалок? Пишувањето рецепти за тази е вредно заради неговите намери од времето на Римската империја. Во средниот век, това е особено популарен е начинот на подигање на залихите од вино, што не победи особено вкусно над пиена. Додавањето на мед и разни преливи му дадоа нов стомак на вечето на киселото вино.

Во исто време, пијалокот беше пијан, давана и за десет, пиеното за вода беше далеку од пиеното за вино. Па дури и сигурноста малкит деволчета са стана малку послушна. Виното Тогава Грејаното е наречено хипокри или хипокрис, и некако се сомневате дека тоа е големиот Хипократ, заради самиот рецепт на многу лековити својства.

Лекувало е од настинка до корен болка и главоболие. Книгата е напишана во Готвар во 1500 година во Франција, има рецепт за гриано вино од Бордо – клерет, со вкус на мед, канела, кардамон и галангал. Единствен рецепт од 1660 година, напишан од Роберт Меј во Култова за времето на кулинарската книга во Англија, јаде црвено вино, канела, гингифил, карамфил, индиски орев, матс *, черен пипер, захар и павлака И еден рецепт од следната 1861 година од Викторија Англија за пијалок, наречен негас, служеше трага по вечерата цела деценија. Тука спаѓаат Порто, индиска орев, Канела, Карамфил и Мала вода.

Glogg e е шведско-финска верзија на пијалокот (исто така во Естонија, Исланд и Данска) и традиционално служи оброк пред Божиќ. Владејте сè со црвено вино, преливи, стафиди и белени бадеми. Суровите климатски услови во овие земји даваат одраз и скандинавската верзија на е е слатка од постојката и поголемата потрошувачка на алкохол, додадете пристаниште и вотка. Сервира е слатка со канелен. Prez 1800 е особено модерен пијалок во Германија, Австрија и Елзас е била Глухвајн, од стафиди и бадеми, но дополнително со ароматични производи до канела, карамфил, ванила од цени, цитрус и захар. Поњакога немкото се ренда со вино со подлива со рум или алкохол. Проверете ги рецептите за глувеин од 1420 година.

Слично на тоа, на почетокот владее чешко вино – svařené víno и половина грзане вино, но еве го, и е подготвено и гријана. Во Сарбија пијат кувано вино со захар, индиски орев и лимон од резен или портокал. Во Хрватска имам кухано вино со канела, захар, индиски орев и портокал. И во Романија тие владеат со вин фиер од бајало или црвено вино со черен пипер. Молдовцит и б’лгарит се придржам км јаде минималистички рецепт.

The post Греано вино во Декември appeared first on Винотика.

Овој рецепт е на Далматинка. Јас многу работи научив, се сретнав со многу за мене не познати работи, зачини, рецепти, начини на подготовка. Така да овој рецепт произлезе од целата таа дружба, а посакав да го споделам со вас бидејки сега е сезоната на вишните.
Имено, ништо заморно, ништо комплицирано, а имате прекрасен ликер.

Припрема
Измиените листови се стават во тегла, се додава шеќерот, виното – се затвара теглата и се остава на сонце да стои 40 дена. За целото време морате да ги промешувате листовите во виното.
Напомена
Не е битно кое вино е, дали е домашно, флаширано или старо вино.

Превземено од – moirecepti.mk

The post Време е за ликер од вино appeared first on Винотика.

The post Лична карта (мое мени) appeared first on Винотика.

Шпагетите и белото месо се едни од состојките чиј вкус одговара со бело вино и како два одвоени оброци. Но, кога се комбинирани во еден оброк тоа е причина плус за да изберете бело вино. Chardonnay Cuvee на Alexandria е одличен додаток за вашиот оброк да биде комплетен.

Потребните состојки се следниве:

• 500 гр шпагети
• 200 гр пилешки стек
• 100 гр сланина
• 200 гр свежи печурки
• 200 мл неутрална павлака за готвење
• 100 гр кравји кашкавал
• ½ лажиче вегета
• ½ лажиче оригано
• 1 главица кромид
• Масло

Начин на подготовка:

Исечкајте го кромидот, сланината и пилешкиот стек и ставете ги во тава со масло да се пржат. Потоа исечкајте ги шампињоните и додајте ги во тавата. Кога состојките ќе бидат испржени додајте ја павлаката за готвење, сол, вегета и оригано. Гответе со повремено мешање. Во меѓувреме додека се прави сосот сварете ги шпагетите и исцедете ги. Во тавата ставете ги шпагетите и промешајте ги со сосот. На крајот одозгора изрендајте кашкавал.

2. Десерт од јагоди

Овошните торти се евергрин десерти во текот на летните денови и иделни со бело вино. Комбинацијата од слатка павлака со слатко-киселиот вкус на јагодите создава сочен и освежителен вкус. А кога ќе го додадете и вкусот на сувото бело вино Muscat Ottonel на Тиквеш винарија ќе добиете десерт послужен како во ресторан.

Потребните состојки се следниве:

• 1 кг свежи јагоди
• 400 гр неутрална павлака
• 400 мл слатка павлака
• 5 лажици шеќер во прав
• 500 мл Јогобела
• 200 гр мелена Плазма
• 2-3 лажици маргарин Дијамант

Начин на подготовка:

Маргаринот се мати пенасто и во него се додава мелената плазма. Смесата која ќе ја добиете, ставете ја во длабок сад, во кој ќе го подготвувате десертот. Распоредете ја рамномерно и тргнете ја на страна. Слатката павлака изматете ја заедно со павлаката и шеќерот во прав, и половина од неа, ставете ја врз подготвената подлога од плазма.

Одозгора ставете ги исечканите јагоди, а во останатата изматена павлака додајте ја Јогобелата и прелијте ја смесата врз јагодите. Ставете го десертот во фрижидер да се олади. По неколку часа, десертот може да го послужите декориран со свежи јагоди одозгора.

3. Лосос Котлети со Зеленчук

Лососот сам по себе е вкусен кога е добро зготвен. Сочниот вкус на лососот кога е сервиран со зеленчук, добивате идеален оброк за вечера со пријателите.

Лососот е состојка која секогаш е препорачана од страна на сертифицираните нутриционисти за здрава исхрана и од страна на професионалните тренери како дел од фит програма. За порцијата да биде уште повкусна, може да ја сервирате со суво црвено вино Merlot на Тиквеш винарија.

Потребните состојки се следниве:

• 600 гр лосос котлети
• 450 гр златна мешавина
• 50 мл маслиново масло
• 50 гр путер
• 1 лимон
• Морска сол
• Мелен црн бибер

Начин на подготовка:

Прелијте ги котлетите лосос со маслиново масло и сок од лимон, зачинете со сол и бибер и ставете ги во тавче со претходно загреан путер да се пржат. Завртете ги од другата страна и потоа пржете уште 5 минути, во зависност од дебелината на котлетите. Потоа лосос котлетите ставете ги во рерна да се печат уште 15-на минути.

Во меѓувреме ставете го зеленчукот во зовриена вода (посолена) 10-на минути за да се свари. Кога зеленчукот е готов, исцедете го и пропржете го во маслиново масло. Послужете ги лосос котлетите со мешаниот зеленчук.

4. Медени чоко бомбици

Според професионалните готвачи чоколадните десерти се секогаш добра комбинација со црвено вино. За вашиот десерт да биде совршено сервиран, може да го сервирате Cabernet Sauvignon на Тиквеш винарија.

Потребните состојки се следниве:

• 300 гр мелена плазма
• 150 мл сок од портокал
• 1 ванилин шеќер
• 2 лажици џем
• 50 гр темно чоколадо
• 1 лажица мед
• Рендана кора од портокал

The post Храна која најдобро оди со вино appeared first on Винотика.

• 1 лажица маслиново масло
• пулпа од домати (количина по вкус)
• прстофат кафеав шеќер
• 4 јајца
• јогурт
• 2 чешниња сечкан лук
• зачини по желба
• малку магдонос
• половина главица ситно сечкан кромид
• сечкана црвена пиперка
• лути пиперчиња

Начин на подготовка:

Загрејте го маслото во тава за пржење. Измешајте ги кромидот, црвената пиперка и лутите пиперчиња. Гответе додека зеленчукот не омекне. Додајте ги пулпата од домати и кафеавиот шеќер и мешајте постојано. Гответе додека не испари течноста.

Со дрвена лажица направете четири дупки во подготвената смеса и скршете ги јајцата во нив. Покријте ја тавата и пржете ги јајцата на тивок оган.

Измешајте го јогуртот со лукот и со зачините. Посипете со магдонос и сервирајте од тавата, заедно со гарнир од јогурт и лук, украсено со лути пиперчиња.

The post Идеален избор за вечера appeared first on Винотика.

• 2 јајца
• 175 гр шеќер
• 225 гр брашно
• 25 гр пченкарно брашно
• 2 лажички прашок за печиво
• рендана кора од 1 лимон
• 5 лажици млеко
• 130 гр суво грозје
• 85 гр маргарин

Начин на подготовка:

1. Вклучете ја рерната на 180 степени. Грозјето измијте го.
2. Разматете јајца и шеќер, додајте маргарин, па кога масата ќе се изедначи додавајте ги и останатите состојки, постепено, по ред. На крај измешајте и грозје.
3. Ставете хартиени корпички во калапи за мафини и ставете од смесата до половина од калапите. Печете 25 минути.

Уживајте!

The post Мој десерт appeared first on Винотика.

Потребни состојки:

• 250 милилитри растително млеко
• 150 г црно грозје
• 1 банана
• 1 лажица супер храна во прав по избор (на пример спирулина)

Начин на подготовка:

1. Ставете ги сите состојки во блендер, измешајте ги, а потоа уживајте!

The post Чаша полна оксиданти appeared first on Винотика.

500 гр стек

100 гр сланина

Масло

150 гр рендан кашкавал

Сол и бибер

Начин на подготовка:

Исечете го месото на средина. Пропржете ја сланината. Во средина на месото ставете од ренданиот кашкавал.

Додајте го и пилешкиот стек во тавата. Посолете по вкус. Со месото послужете пире или ориз.

The post Понеделнички рецепт appeared first on Винотика.