Во служба на неговото величество, Виното
Како да се однесуваме со виното?
Сместени во средина на скалата од светло до целосно, црвено вино со средно тело се многу благодарни кога станува збор за спарување со храна. Типични примери на овој стил вклучуваат сендвичи …
Средни црвени вина со силни текстури Прочитај повеќе
Црвените вина со полно тело обично содржат повеќе танини, повисок алкохол и ароми на темно овошје како црна рибизла, капина, боровинка. Бидејќи се карактеризираат со голема количина на пигменти, тие имаат …
Црвени вина со полно тело со богат вкус Прочитај повеќе
На буквален француски јазик, етикетата би значела „добар тон“. Така, етикетата означува збир на правила на добро однесување во секојдневниот живот. Ставот дека доброто однесување се очекува само во високото општество …
Ресторантска етика Прочитај повеќе
Ако прашате некого што прави сомелиер, голема е веројатноста тие да одговорат дека станува збор за личност вклучена во служење вино. Сепак, оваа дефиниција не е исто така дел од официјалната …
Mr. Somelier Прочитај повеќе
Нее доволно само да уживате во виното. За да го разберете подобро и да препознаете што е тоа што сакате за тоа, треба да се запознаете со основните концепти. Еве неколку, чисто …
Винска азбука и Бонтон Прочитај повеќе
Љубителите на вино секогаш сакаат да дознаат нешто повеќе околу производството, бербата и комбинацијата на вкусови, како да го комбинираат со оброк и во каква чаша да го послужат. Сомелиер …
Сомелиерите препорачуваат… Прочитај повеќе
Луѓето ширум светот едноставно обожаваат да пијат вино, а според статистиките, на повеќето омилено им е црвеното вино. Но, како да проверите дали црвеното вино што сте го купиле е …
Како за помалку од минута да откриете дали Вашето црвено вино е квалитетно? Прочитај повеќе
Префинетите манири на масата на која има вино се секогаш одлика на воспитаност, отменост и исклучителност. Иако навидум сето тоа изгледа комплицирано, еве што треба да направите кога ќе се …
Префинети манири според винскиот бон тон Прочитај повеќе
Ненајавените гости често знаат да Ве фатат неподготвени. Немањето доволно храна или пијалок е секогаш проблем, исто како и топлото вино. Но, не очајувајте, вратете ја насмевката, порачајте пица, а …
Изладете го Вашето вино за само 2-3 минути Прочитај повеќе
Леттото е во својот зенит, а како и многумина вљубеници во виното можеби и Вие веќе ги оставивте Вашите омилени шишиња црвено вино за некои постудени есенски денови водејќи се …
Црвено вино во лето??? Зошто да не!!! Прочитај повеќе
Иако правилата постојат за да се кршат, сепак, во винскиот свет не се дозволени премногу импровизации, особено кога сакате некого да импресионирате или да оставите прв впечаток дека сте одлични …
Колку вино треба да сипите во чашата? Прочитај повеќе
За оние кои немаат доволно искуство, избор на вина во ресторан може да биде голем проблем, а неретко и причина за посрамотување пред пријателите и другите луѓе! Секако никој човек …
Како да одберете вино во ресторан? Прочитај повеќе
Жешко летно сонце, песочна плажа, бранови кои доаѓаат кон Вас некаде од далечината, а Вие легнати под чадор ја уживате оваа глетка со чаша ладно Шардоне во рака. Вака некако …
Како да го зачувате Вашето вино ладно и на +40? Прочитај повеќе
Декантирањето е процес на преточување на виното од оригиналното шише во друг сад наречен декантер. Најчесто се декантираат вина кои се постари и кај кои со текот на времето се …
Како правилно да ги декантирате Вашите омилени вина? Прочитај повеќе